• 车间年度工作总结

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  • 车间年度工作总结
    当2006年的第一场雪在新年的钟声中飘落时，我们送走了2005年。回顾已经过去的2005年，生产的主要产品有：
    TL—R1、WNA—R1、WNA—R1、
    TX—R1、
    W—R1、
    TV—R1、
    TB—R1、
    TT—R4，在过去的一年里，我们圆满完成了这些产品的生产计划，并且在这些产品的生产过程中我们取得了较好的业绩，但是也存在一些需要我们在以后工作中注意的问题。
    在新的一年里，我们必须保持在2005年已经取得的业绩，使各方面工作能得到进一步完善。
    分割出成、装盒开条出成、充填检品出成有所提高
    分割出成、装盒开条出成、充填检品出成直接关系到生产的产品能否赢利，提高分割出成、装盒开条出成、充填检品出成是生肉车间工作重点之一。
    易 智 办 公,办 公 轻 松分割出成、装盒开条出成的高低与脂肪去除多少有很大关系。为了尽最大可能提高各工序的出成，在进行分割、装盒开条操作时，严格控制脂肪厚度不能超过10mm；当某批原料肉中脂肪比例较低，要求分割、装盒开条只去除囊脂，最大限度保留脂肪。装盒组的装盒质量直接决定充填检品出成。装盒组装出来的原木质量好，则充填检品出成高；反之，充填检品出成则低。因此，提高装盒原木质量至关重要。在装盒过程中，要求：开条人员严格控制脂肪厚度，提高开条出成，应该去除的囊脂一定去除充分，不该去除的必须保留；装盒人员不准用刀；装盒过程中操作人员一定要充分考虑肥瘦搭配、原木要充分压紧装平，同时要考虑肉的纤维方向，严格执行产品工艺要求，提高充填检品出成。
    装盒组装盒用粉量有所下降
    装盒组装盒过程中所用的混合粉由粘结剂和乳清粉按照一定的比例均匀混合而成。在相同的条件之下，用粉量越少，则成本越低。因此，必须严格控制用粉量。装盒时，装盒人员不准用刀，避免将肉块切的太碎，同时，开条人员严格按照尺寸开条，避免尺寸太小或过大，减少装盒过程中不必要的拼接和切割操作，避免装盒人员工作效率的降低。
    2 在执行2005年生产计划过程中，很多方面反映出车间管理需要进一步加强。
    2、1 进一步增强全体人员的成本意识，提高工作效率。
    提高各工序的出成、提高工作效率、降低成本是日常生产工作的重要部分。班组长必须经常有意识的改善操作，提高工作效率，不能满足现状，要从主观上克服害怕困难的思想；充分认识到如果某产品、
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